2015-07-21 13:21:47 +0000 2015-07-21 13:21:47 +0000
16
16

Vormt het achterlaten van nat voer op kamertemperatuur gedurende meer dan 12 uur een risico voor uw kat?

Onlangs ging de zus van mijn huisgenoot op vakantie en ik bood aan om voor haar kitten te zorgen in de 1-2 weken dat ze weg is.

De voedingsinstructie die ze me vertelde is om droogvoer te allen tijde uit te laten voor de kitten en haar één keer per dag een blikje nat kattenvoer te geven. Ik open meestal een blikje nat kattenvoer als ik thuiskom van mijn werk rond 17.30 uur.

Het probleem is dat de kitten het natte kattenvoer nooit in één keer opmaakt. Ze zal normaal gesproken de helft ervan opeten en in de komende 12+ uur het eten afmaken.

Voedselveiligheid stelt dat elk voedsel dat meer dan 2 uur in de gevarenzone is opgeslagen (de kamertemperatuur daalt in deze gevarenzone) de kans op voedselziekte drastisch zal verhogen. Ik weet dat het droge huisdiervoer voldoende verwerkt is dat het niet uitmaakt. Ik maak me echter een beetje zorgen over het natte kattenvoer.

Verlaten van nat kattenvoer op kamertemperatuur gedurende een lange periode vormt een risico voor uw katten?

EDIT:

Bij nader onderzoek heb ik vastgesteld dat katten zeer resistent zijn tegen bacteriën en virussen die vaak voorkomen in voedsel dat op kamertemperatuur heeft gezeten.

  • Salmonella - Katten zijn echt resistent tegen Salmonella die vaak voorkomt in rauw vlees.
  • E. Coli - Dit is een bacterie die vaak voorkomt in kattenmaag
  • Campylobacter - Ook vaak voorkomt in kattenmaag
  • Clostridium perfringens - Deze bacterie komt zelden voor bij katten. Ze tasten vaker honden aan
  • Staphylococcus aureus - vaak aangetroffen in kattenslijmklieren
  • Norovirus - Dit is een virus dat mensen treft
  • Toxoplasma gondii - Katten hebben een zeer hoge immuniteit voor deze bacterie http://tcfeline.com/2010/08/12/salmonella/
Bron

Antwoorden (3)

4
4
4
2015-07-22 00:57:37 +0000

Ik kan deze vraag beantwoorden op basis van mijn ervaring als kok met certificering in voedselveiligheid, hygiëne en hygiëne.

De gouden regel in de foodservice is “4 tussen 40 en 140”. Dat wil zeggen dat op de meeste plaatsen in de VS de richtlijnen voor voedselveiligheid en hygiëne bepalen dat ** voedsel dat 4 uur lang tussen de 40 graden Farenheit (4,4 graden Celsius) en 140 graden Farenheit (60 graden Celsius) heeft gelegen, moet worden weggegooid**. Dit is gebaseerd op de groeisnelheid van verschillende soorten schadelijke bacteriën en andere ziekteverwekkers in dit temperatuurbereik. Het bereik wordt gewoonlijk aangeduid als de “TDZ”, of “Temperatuur Gevarenzone”.

Hoewel katten en honden biologisch verschillend zijn van ons, is het logisch dat ze waarschijnlijk niet moeten worden blootgesteld aan dingen die duidelijk gevaarlijk voor ons zijn.

Referenties: http://www.fwe.com/files/pdf/brochures/FoodSafety.pdf http://fsafood.com/main/serviceareas/seattle/seattleArticleTemplate.aspx?nid=4a659b5d-f40f-476b-b0b3-40a04d14371a&ref=-1 “Wanneer ongekoeld voedsel gedurende vier uur in de gevarenzone (41 - 140 F) blijft, moet het worden weggegooid” https://www.udemy. com/haccp-food-handlers-cursus/ “Potentieel gevaarlijk voedsel mag niet langer dan vier uur worden blootgesteld aan temperaturen tussen 4°C en 60°C (40°F en 140°F).” http://www.piperonline.net/Content/BlastChillers_Shock_Freezers. cfm “FDA & HACCP-voorschriften staan een maximum van 6 uur toe om voedsel te koelen van 140 tot 40 graden, terwijl sommige staten nu slechts 4 uur toestaan.” Begrip van voedsel: beginselen en voorbereiding http://state.tn.us/youth/dcsguide/manuals/HACCPBasedFoodSafetyPlanforYDCs.doc “Voedselveiligheidsplan voor de kinderafdeling van Tennessee … Neem onmiddellijk corrigerende maatregelen als het voedsel niet binnen 4 uur wordt gekoeld van 140ºF tot 40ºF. http://www.cdc.gov/nceh/vsp/training/videos/activity/processthree.pdf "Potentieel gevaarlijk voedsel moet binnen 4 uur worden gekoeld tot 5°C (41ºF) of minder als het is bereid met ingrediënten op omgevingstemperatuur, zoals gereconstitueerd voedsel en tonijn in blik.
Bron
3
3
3
2017-07-24 19:01:26 +0000

DE VRAAG OVER GEKOELD KATTENVOER IN BLIK: Ik heb het Purina-bedrijf gebeld dat dit product maakt en zij zei, ja, gekoeld. Het kan een uurtje buiten zitten voor het voeren of je kunt het ook opwarmen in de magnetron. Maar niet meer dan 4 seconden.
Bron
2
2
2
2015-07-21 13:59:20 +0000

Ik stel voor om nat kattenvoer niet langer dan een uur of twee uur buiten te laten. Natte kattenvoeding op kamertemperatuur is een perfecte omgeving voor bacterieculturen, die vrij snel kunnen groeien en een bedreiging kunnen vormen voor het dier. Als het kitten consequent ongeveer een half blikje eet als je het uitzet, dan zou ik maar een half blikje uitzetten. De andere helft kan veilig worden bewaard in een luchtdichte bak of Ziploc-zak in de koelkast en later op de dag of de volgende dag worden opgediend.
Bron